Ameztoi

Sotoa: Ameztoi Upategia
Ekoizpen-gunea: Getariako Txakolina
Ardo-mota: Ardo Zuria
Mahats-mota: Hondarribi Zuria
Graduazioa: 11%
Gure adituaren iritzia
Produktu honekiko maitasunez eta lanez betetako bost belaunaldiren ostean, Ameztoi sendiak Hondarribi Zuria izeneko barietate autoktonoaren ohiko ñabardurak eta pertsonalitatea mantentzen dituen txakolina egiten jarraitzen du.
Barietate horri dagokion tonalitate hori hileko txakolina da, distiratsua eta gardena. Zitrikoen eta frutaren aromei esker, txakolin hau ardo freskagarria eta bizia da, udako egunetarako oso egokia.
Ahoan, karboniko naturalak (jatorri endogenoa du) burbuila finaz eta oso atseginaz gozatzea ahalbidetzen digu. Pixka bat azidoa, orekatua eta intentsitate ertainekoa den sarrera du, iraunkortasun altuarekin.