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CONSEJO

¿Conoces la Dieta Atlántica?

Foto 1

Este tipo de Dieta o forma de alimentación se refiere a aquella que predomina en los países del Arco Atlántico siendo Galicia una precursora en la defensa de este tipo de Dieta.

En esta dieta (parecida a la Mediterránea) se aconseja el consumo de:

  • Pescados y mariscos en abundancia (frescos, de temporada) por lo menos tres veces a la semana.
  • Consumo importante de Fruta y verduras.
  • Cereales, legumbres, patata, nueces y castañas.
  • Lácteos.
  • Uso de aceite de oliva.
  • Moderado consumo de carnes.
  • Utilización de formas culinarias simples (cocido, guisado, preferentemente…)
  • Mantenimiento de hábitos tradicionales saludables,..

Ejemplo de recetas de la Dieta Atlántica:

  • Mejillones al vapor.
  • Grelos con patata cocida y un poco de aceite de oliva.
  • Garbanzos con bacalao.
  • Pulpo a la plancha con patata cocida y aceite de oliva.
  • Ensalada con atún, mejillones y pulpo y anchoas a la papillote.