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CONSEJO

CONSEJOS DE SALUD PARA EL OTOÑO - 2a PARTE

Foto 1

SENSIBILIDAD AL TRIGO

Es diferente a la Celiaquía y a la Alergia al trigo.

En este caso si se ingiere gluten también se produce sintomatología fundamentalmente digestiva (hinchazón, digestiones pesadas y lentas, meteorismo, entre otras) aunque también hay extradigestiva (como cefaleas) pero, el paciente no es celíaco ni alérgico al trigo ni al gluten y mejora cuando deja de consumir gluten.

La realidad es que no hay, a día de hoy, un diagnóstico de certeza ni porqué se produce (no se sabe si es por el gluten o por algún otro componente de estos cereales que contienen gluten) pero se suele ver que la sintomatología mejora sin el consumo de gluten. Su diagnóstico se realiza por la mejoría de los síntomas cuando se retira el gluten de la dieta habiendo descartado la celiaquía y la alergia al trigo.

A día de hoy se necesitan más estudios para poder diagnosticar esta sensibilidad.

Durante un tiempo también es verdad, que muchas personas han dejado de comer gluten y decía encontrarse mejor pero lo cierto, es que también con estas pautas se dejan de comer muchos alimentos ultraprocesados (como bollería por ejemplo) que revierte en una mejora en la salud y en adelgazamiento (la mayoría lo hacía por eso) lo que lleva confusión en la descripción de este síndrome.


MANTEQUILLA ANHIDRA

Como siempre digo es muy importante leer las etiquetas para tener claro qué es lo que se está comiendo. En alguna de ellas (fundamentalmente en las bollerías) puede aparecer la mantequilla anhidra.

¿Y qué es?

Pues es una nata al 99 % de grasa, una nata (mantequilla) a la que se le ha quitado todo el agua.

Alimento lleno de grasas saturadas (a día de hoy se están haciendo mucho estudios sobre com pueden afectar estas grasas en nuestra salud y parece que alguna de ellas no afectan de forma tan negativa en ella pero, hay que esperar) por lo que de momento no se aconseja un consumo regular del mismo.


¿POR QUÉ HAY QUE HACER ACTIVIDAD FÍSICA?

Los beneficios de la actividad física regular son de sobra conocidos pero, aquí vamos a recordar los más importantes:

  • Ayuda a prevenir la osteoporosis y la osteopenia, también mejora la clínica de la artrosis,
  • En el control de la Glucemia y de la Tensión Arterial,
  • Mejora los problemas de sueño,
  • Mejora la función cognitiva,
  • Reduce el riesgo de caídas,
  • Mejora la salud sexual,
  • Ayuda en la prevención de determinados cánceres como el de colón y mama,
  • Mejora los valores de Triglicéridos y Colesterol en sangre,
  • Ayuda en el control de peso y por tanto combate el sobrepeso y la obesidad además de motivar al individuo a cuidarse más.

Como vemos los beneficios de una actividad física regular es muy beneficioso.

Se recomienda la realización de 150 minutos a la semana de ejercicio aeróbico moderado o de 75 minutos intenso combinado con ejercicios de fuerza (a día de hoy hay multitud de tablas en redes sociales para poder realizar).

Y recordad que si no disponemos mucho tiempo podemos realizar pequeñas actividades que siempre nos van a beneficiar como puede ser: no usar transporte público si o podemos hacer caminando, subir las escaleras  de casa, aparcar el coche un poco más lejos de donde lo hacemos habitualmente, etc.


USO DE ESPECIAS

Las especias pueden ser un grupo de alimentos de origen vegetal  que además de darnos un sabor agradable a nuestros platos pueden ser muy beneficiosos para nuestra salud. Por ejemplo,vamos a dar las propiedades de 10 de ellas .

  • Canela: con esta especie podemos sustituir o disminuir el uso de azúcar en nuestro día a día. Además su uso es interesante para el control de glucemia.
  • Jengibre: es un alimento picante con excelentes propiedades digestivas y ayuda a fluidificar los “mocos”.
  • Comino: carminativo (previene la formación de los molestos “aires”). Excelente ayudarlos en las legumbres.
  • Ajo: antivírico y antibacteriano.
  • Albahaca: mejor el proceso digestivo y como planta se usa para controlar la presencia de las moscas en verano.
  • Laurel: mejora los procesos digestivos.
  • Cúrcuma: potente antiinflamatorio.
  • Tomillo: en los resfriados y procesos víricos.
  • Romero: mejor procesos digestivos y ayuda en el control de la tensión arterial.
  • Pimienta: ayuda en el control del colesterol y capacidad antioxidante.

El uso de estas especias colaboran a una mejor salud general pero nunca son sustitutos de un tratamiento médico.


No te pierdas la 1ª parte de los consejos para el otoño de nuestra Doctora Arantza López-Ocaña: https://www.superamara.com/consejos-de-salud-para-el-otono.htm