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NOTICIA

DIFERENCIA ENTRE ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA

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A raíz de leer una etiqueta de unas barritas que miramos en nuestra consulta de SUPER AMARA con una clienta, en la que se hablaba de Carga Glucémica, creo que es importante que aprendamos su significado y a diferenciarlo del Índice Glucémico.

CARGA GLUCÉMICA: Es la cantidad de Hidratos de Carbono que tiene un alimento por ración.

ÍNDICE GLUCÉMICO: Se refiere a la velocidad con la que un alimento eleva la glucosa en sangre después de haberlo comido.