ENCURTIDOS - SUPER AMARA Sukaldean
¿Quieres tener un aperitivo o una guarnición ya listo para consumir en cualquier ocasión?
Prueba estas recetas de encurtidos caseros, supone una forma mucho más natural y económica, al estar hechos en casa con ingredientes naturales.
Puedes tenerlos preparados, crear variaciones a tu gusto o al de los tuyos, y conservar durante un largo periodo en la despensa.
Recuerda que cuanto más tiempo lo dejes fermentar, más fuerte será el sabor y que una vez abierto, el bote debe conservarse en la nevera.
Ingredientes:
- Vinagre de vino blanco.
- Agua.
- Sal.
- Azúcar.
- Eneldo.
- Ajo.
- Guindilla.
- Pepino.
- Vinagre de arroz.
- Naranja.
- Zanahoria.
- Alcaparras.
- Cayena.
Elaboración
RECETA 1
- Calentar en un cazo el vinagre de vino blanco, agua, sal y azúcar.
- Remover un poco y añadir al bote del pepino.
RECETA 2
- Calentar en un cazo el vinagre de arroz. Añadir zumo de naranja, azúcar y sal.
- Añadir ralladura de naranja al bote de las zanahorias.
- Añadir alcaparras y cayena. Dejar cocer 2 minutos.
- Añadir todo al bote de las zanahorias.
On Egin!