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RECETA

ENCURTIDOS - SUPER AMARA Sukaldean

Foto 1

¿Quieres tener un aperitivo o una guarnición ya listo para consumir en cualquier ocasión?

Prueba estas recetas de encurtidos caseros, supone una forma mucho más natural y económica, al estar hechos en casa con ingredientes naturales.

Puedes tenerlos preparados, crear variaciones a tu gusto o al de los tuyos, y conservar durante un largo periodo en la despensa.

Recuerda que cuanto más tiempo lo dejes fermentar, más fuerte será el sabor y que una vez abierto, el bote debe conservarse en la nevera.

 

 

 Ingredientes:

  • Vinagre de vino blanco.
  • Agua.
  • Sal.
  • Azúcar.
  • Eneldo.
  • Ajo.
  • Guindilla.
  • Pepino.
  • Vinagre de arroz.
  • Naranja.
  • Zanahoria.
  • Alcaparras.
  • Cayena. 

Elaboración 

RECETA 1

  1. Calentar en un cazo el vinagre de vino blanco, agua, sal y azúcar.
  2. Remover un poco y añadir al bote del pepino. 

RECETA 2

  1. Calentar en un cazo el vinagre de arroz. Añadir zumo de naranja, azúcar y sal.
  2. Añadir ralladura de naranja al bote de las zanahorias.
  3. Añadir alcaparras y cayena. Dejar cocer 2 minutos.
  4. Añadir todo al bote de las zanahorias.

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