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CONSEJO

FEBRERO, EL MES DE LAS MANZANAS

Foto 1

¡En SUPER AMARA el mes de febrero es temporada de manzanas!

La manzana es una fruta muy saludable que se puede considerar como un “superalimento” por su riqueza en nutrientes especialmente valorados para la salud y el bienestar.

En las tiendas de SUPER AMARA disponemos de más de 15 variedades de manzana. Dentro de las cuales estarían la Golden, Gala, Fuji, Kanzi, Pink Lady, Granny Smith, etc.

Para celebrar este mes de las manzanas, os invitamos a hacer esta deliciosa receta con esta nutritiva fruta como protagonista.

Receta de Tarta de Manzana:

INGREDIENTES:

  • 1 PLANCHA DE HOJALDRE
  • 8 MANZANAS GOLDEN
  • 360 GR DE HARINA
  • 4 HUEVOS
  • 200 GR DE AZÚCAR MORENO
  • 350 ML DE LECHE
  • 1 BOTE DE MERMELADA DE ALBARICOQUE

ELABORACIÓN:

  1. Cogemos un molde y lo embadurnamos de mantequilla primero y de harina después. Colocamos la plancha de hojaldre recortando los bordes para que no sobresalga el hojaldre y apartamos.
  2. Calentamos el horno a 180º y mientras, preparamos la crema pastelera. Para ello, en una cazuela ponemos la leche a hervir y en un bol batimos los huevos con la mitad del azúcar y una cuchara de harina. Cuando la leche esté caliente, la apartamos para bajar la temperatura y vamos añadiendo la mezcla del bol mientras movemos continuamente. Una vez veamos que está cremosa, dejamos enfriar a temperatura ambiente. Mientras, pelamos las manzanas y las cortamos en capas.
  3. Para montar la tarta cogemos el molde con el hojaldre que teníamos apartado y esparcimos la crema pastelera. Asentamos sobre ella los trozos de manzana de forma circular. Espolvoreamos bien de azúcar moreno por encima de las manzanas y metemos todo al horno durante 20 a 25 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, sacamos del horno y con una brocha la untamos con el huevo batido por encima. Volvemos a meter al horno otros 4 minutos. Sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar un poco. Para servir echamos por encima la mermelada de albaricoque.