KORONAVIRUSA ETA ELIKADURA

Egun zailak dira guztiontzat. Alde batetik, bizi dugun egoera kontuan hartuta, badirudi ez duela hainbesteko garrantzirik, baina uste dut kontuan izan beharko genukeela gure jateko modua, ELIKATZEKO modua hobeto esanda, egun hauetan gure osasuna gehiago ahuldu ez dadin.
Zer alde dago jatearen eta elikatzearen artean?
JATEA: jaten dugun guztia, hauek izan daitezke: arraina, haragia, opilak, alkohola… Borondatezko ekintza da.
ELIKATZEA: Gure organismoak ondo funtziona dezan makronutrienteak eta mikronutrienteak lortzen ditugun prozesua. Ez da borondatezko ekintza.
Bi aldetatik gomendatzen da: batetik, ondo elikatuta egoteko, eta bestetik, sistema immunologikoa hobea izaten laguntzeko (gure defentsak hobeto egongo dira), Oinarrizko Patologien Kontrol Hobea (Diabetesa, Hipertentsioa eta elikadura egokia oso garrantzitsua den Beste gaixotasun batzuk, ez du Alarma Egoera ulertzen). Hauen kontsumoa:
PRODUKTU FRESKOAK:
- FRUTAK ETA BARAZKIAK: kolore desberdinetakoak. Horrela, mikronutrienteen eguneroko beharrak aseko ditugu (C eta E bitaminen ekarpena, biak gaitasun antioxidatzaile handiarekin, eta ondorioz, oinarrizkoak sistema immunitariorako), baita zuntza ere (kolesterol maila altuari eta idorreriari aurre egiten laguntzen du), motel xurgatzen diren karbohidratoak (beste hainbat ekintzaren artean, odolean glukosa erregulatzen laguntzen dute) eta oso asegarriak dira (asperraldiarengatik edo antsietategatik jateari aurre egiten lagunduko digute).
Ezin hobeak dira: baratxuria, tipula, kruziferoen familia (brokolia, azalorea, aza, arbia…), kalabaza, batata, shiitake perretxikoak (ezin hobeak dira sistema immunitarioa indartzeko).
- ARRAINA: Batez ere urdina (orain, txitxarroaren, berdelaren, antxoaren garaia da); izan ere, gantz azido asegabeetan duten ekarpenarengatik, bihotzeko gaixotasunak saihesten laguntzen dute (ez da ahaztu behar egun hauetan ere zaindu egin behar dela). Bestalde, sistema immunitarioak ondo funtziona dezan ere laguntzen dute.
- ARRAUTZAK: balio biologiko altuko proteinak eta selenioa dutelako, ezin hobeak sistema immunitariorako.
PRODUKTU PROZESATUAK:
- LEKARIAK, ZEREAL INTEGRALAK, FRUITU LEHORRAK, OLIBA OLIOA, JOGURT NATURALAK ETA KEFIRRA (azukre erantsirik gabe) EZIN DIRA falta gure erosketa-saskian. Elikagai talde horrek ondo ELIKATZEN gaitu, gure organismoa ondo egon dadin laguntzen du, horrela, gure sistema immunitarioari lagunduko diogu ondo funtziona dezan eta izan ditzakegun oinarrizko patologiak hobeto kontrolatuta egon daitezken.
ULTRAPROZESATUEN KONTSUMOA SAIHESTU BEHAR DUGU, ez dutelako kalitatezko nutrienterik eskaintzen eta osasun-egoera ona lortzeko ez dutelako ezer egiten!