Propiedades de la CANELA
Se cree que junto la pimienta y el cardamomo, la canela fue de las primeras especias que fueron usadas en la cuenca mediterránea.
El uso de la canela como planta medicinal tiene un gran recorrido histórico ya que se conoce su uso en la milenaria China, hacia el 2700 A.C.
Posee propiedades carminativas (para los molestos “aires” en el estómago e intestino), anti-ácidas (si espolvoreamos un poco de canela en los alimentos disminuye la sensación de acidez estomacal) y es un buen antimicrobiano (para procesos respiratorios sobre todo).
Actualmente la canela se está usando mucho como ANTIDIABÉTICO y se recomienda la toma de media cucharadita de canela dos veces al día.
Unas manzanas asadas con canela, ponerle canela al yogur o al café, podemos añadirle canela al pan integral con aceite en el desayuno...son algunos ejemplos del uso que podemos dar a esta gran especia. ¡Sin olvidarnos del delicioso Arroz con Leche!
