SUPER AMARA

Desde SUPER AMARA Sukaldean te presentamos esta receta, con sencillos pasos, para que puedas elaborar en casa este delicioso plato típico de la gastronomía italiana.

Ingredientes:

• Arroz arborio o arroz bomba.
• Setas shiitake.
• Mantequilla sin sal.
• Queso parmesano.
• 1 puerro.
• 1 cebolla.
• Caldo de pollo.
• Tomillo.
• Vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• 1 limón.
• Sal.

Elaboración:

1. Echar aceite a una sartén. Añadir las setas.
2. Añadir sal y tomillo.
3. Picar puerros y cebolla. Añadir a una olla con aceite.
4. Añadir sal.
5. Añadir el arroz.
6. Añadir vino blanco.
7. Añadir tomillo y remover.
8. Añadir un poco de caldo y remover. Repetir.
9. Añadir mantequilla y queso rallado.
10. Añadir zumo de limón y setas.
11. Servir risotto en el plato. Añadir setas y tomillo.

 ¡On egin!