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CONSEJO

¿TRIGLICÉRIDOS? ¿QUÉ SON?

Foto 1

Los triglicéridos son las grasas que almacenan los adipocitos (células grasas del tejido adiposo que son las que conforman “la grasa”) y se trata de la forma más eficiente de almacenar energía que tiene el organismo.

Proceden tanto de los alimentos que ingerimos como de lo que nuestro hígado es capaz de producir y antes de almacenarse en los adipocitos pasan por la sangre y son estos valores de triglicéridos los que se miden en una analítica de sangre.

Los valores aconsejados de TG son menores a 150 mgrs/dL. Valores elevados de Triglicéridos pueden llevarnos, entre otros factores, a una mayor probailidad de desarrollar patologías cardiovasculares, pancreatitis agudas (inflamación del páncreas),..

Se debe limitar, moderar o prohibir (según los valores que se tenga) el consumo de alcohol, embutidos, alimentos procesados o muy ricos en azúcares refinados, queso, mantequilla, nata, carnes rojas, aceite de coco y, por supuesto, evitar frituras y refritos....