ZUMOS E INFUSIONES PARA EL VERANO
Nuestra Doctora Arantza López-Ocaña nos propone tres recetas para elaborar deliciosos zumos e infusiones que nos ayuden a mantenernos hidratados este verano.
ZUMO DE SANDÍA CON JENGIBRE:
Ingredientes:
- 1 kg. de sandía.
- 2 cucharadas de jengibre fresco molido.
- Unos hielos.
Elaboración:
Poner la sandía y el jengibre en el vaso de la batidora, batirlo. Añadir los cubitos de hielo y picarlo fino hasta conseguir una bebida fría.
JUGO DE PEPINO Y MENTA:
Ingredientes para dos personas:
- 3 cebolletas.
- 1 pepino.
- 200 mltos. de agua.
- Zumo de un limón.
- Un cuarto de yogur estilo griego.
- Sal y pimienta al gusto.
- Una ramita de menta.
Elaboración:
Se cortan los pepinos y las cebolletas, se añade el agua y se bate todo. Se agrega el zumo de limón y el yogur. Después se añaden las hojas de menta (se dejan un par de ellas para añadir al final enteras como decoración), se salpimenta y se ponen en la nevera durante una hora. Decorar con una hoja de menta encima.
BEBIDA DE LIMÓN CON MELOCOTÓN:
Ingredientes para dos personas:
- 2 limones.
- Medio melocotón.
- Medio litro de agua.
- Azúcar de caña.
- Hielo ( si se quiere ).
Elaboración:
Se limpian los limones y se exprimen, conservando la corteza. Se licúa el melocotón, y se mezcla con el zumo de limón y el agua. Se rallan las cortezas, se añade el azúcar al gusto y se sirve bien frío. Se puede adornar con la ralladura del limón. Se puede añadir hielo picado si se quiere.