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RECETA

ZUMOS E INFUSIONES PARA EL VERANO

Foto 1

Nuestra Doctora Arantza López-Ocaña nos propone tres recetas para elaborar deliciosos zumos e infusiones que nos ayuden a mantenernos hidratados este verano.

ZUMO DE SANDÍA CON JENGIBRE:

Ingredientes:

  • 1 kg. de sandía.
  • 2 cucharadas de jengibre fresco molido.
  • Unos hielos.

Elaboración:

Poner la sandía y el jengibre en el vaso de la batidora, batirlo. Añadir los cubitos de hielo y picarlo fino hasta conseguir una bebida fría.  

 

JUGO DE PEPINO Y MENTA:

Ingredientes para dos personas:

  • 3 cebolletas.
  • 1 pepino.
  • 200 mltos. de agua.
  • Zumo de un limón.
  • Un cuarto de yogur estilo griego.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Una ramita de menta.

Elaboración:

Se cortan los pepinos y las cebolletas, se añade el agua y se bate todo. Se agrega el zumo de limón y el yogur. Después se añaden las hojas de menta (se dejan un par de ellas para añadir al final enteras como decoración), se salpimenta y se ponen  en la nevera durante una hora. Decorar con una hoja de menta encima.

 

BEBIDA DE LIMÓN CON MELOCOTÓN:

Ingredientes para dos personas:

  • 2 limones.
  • Medio melocotón.
  • Medio litro de agua.
  • Azúcar de caña.
  • Hielo ( si se quiere ).

Elaboración:

Se limpian los limones y se exprimen, conservando la corteza. Se licúa el melocotón, y se mezcla con el zumo de limón y el agua. Se rallan las cortezas, se añade el azúcar al gusto y se sirve bien frío. Se puede adornar con la ralladura del limón. Se puede añadir hielo picado si se quiere.